Традиційна японська Деба - це ніж із характерною формою леза, широким обухом та одностороннім заточенням. Ідеально підходить для роботи з рибою - оброблення та відділення голови від тушки. Середньовуглецева високолегована нержавіюча сталь DSR1K6, з якої виготовлений ніж, має досить високу зносостійкість, легко піддається заточенню і має гарні ріжучі властивості. Рукоятка ножа, виконана в традиційній японській формі з поліпропілену і бамбукової пудри, має антибактеріальні властивості, зручно лежить в руці, не боїться перепадів температури, не деформується від води, дуже тверда і міцна. Кожен ніж серії "Wasabi" стане справжнім подарунком для поціновувача японських кулінарних традицій.