Ніж з довгим тонким, вузьким і гнучким лезом дуже зручний при знятті шкіри з рибного філе. Може використовуватися для тонкої нарізки будь-яких продуктів. Сталь AUS-10, з якої виготовлений ніж, відрізняється високою зносостійкістю, міцністю і твердістю. Ножі з неї відмінно ріжуть і довго не тупляться, але при цьому вимагають більш дбайливого догляду. Характерний отвір на лезі ножа служить упором для великого пальця при "кухарському хваті". Унікальна ергономічна металева рукоятка у формі хвоста рептилії адаптується під будь-яку руку, абсолютно гігієнічна, а завдяки характерним ребрам - перешкоджає ковзанню і буквально "влипає" в руку. Суперсучасні кухонні ножі серії "Reptile" - це ножі для справжніх естетів і гурманів.