Тонкий спеціалізований ніж дуже зручний для відділення сухожилків від м'яса і м'яса від кісток. Завдяки зручній формі часто використовується для нарізки будь-яких продуктів і при обробленні курки і риби. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Рукоять ножа, яка виконана з волого-і термостійкого матеріалу G-10, зручно лежить в руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Samura "MO-V" - це недорогі і практичні ножі сучасного дизайну, які стануть справжньою окрасою на будь-якій кухні.