Овочевий ніж — один з найбільш потрібних на кухні ножів. Він є обов'язковою складовою «кухарської трійки».
Незамінний для чищення овочів і фруктів та зручний для нарізки невеликих продуктів.  
Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується та шліфується. Руків'я ножа, яке виконано з волого- та термостійкого матеріалу G-10, зручно лежить в руці, не ковзає і стійке до агресивних середовищ. 
Samura "MO-V" — це доступні, якісні та практичні ножі сучасного дизайну, які стануть справжньою окрасою на будь-якій кухні.