Спеціалізований японський ніж для роботи з овочами, з тонким прямокутним лезом. Незамінний при нарізці і шинкуванні зелені і овочів. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Незвичайна фінішна обробка леза імітує сліди ковальського молота, створюючи під час різання повітряну подушку, завдяки чому виключається налипання скибочок продуктів і зменшуються зусилля, прикладені при нарізанні. Рукоять ножа, яка виконана з дерева, зручно лежить в руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Samura "KAIJU" - це колекційні ножі сучасного дизайну, які стануть справжньою окрасою на будь-якій кухні.