Спеціалізований японський ніж для роботи з овочами, з тонким прямокутним лезом. Незамінний при нарізці і шинкуванні зелені і овочів. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки. Завдяки спеціальному фінішу лезо стає більш грубим і матовим, а тому на ньому не видно відбитки пальців, а також дана обробка запобігає налипанню продуктів до ножа.Класичне руків'я ножа, яке виконане з африканського палісандра, зручно лежить в руці і забезпечує максимальний комфорт в роботі. Японський ніж "Okinawa" стане справжнім подарунком для шанувальника японських кулінарних традицій.