Легкий і багатофункціональний універсальний ніж - найпопулярніший інструмент на домашній і професійній кухні, використовується для різання невеликих овочів і фруктів, сиру, ковбас. Центральний шар - це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножа відмінні ріжучі властивості, високу зносостійкість, твердість. Дамаскi обкладки надають більшу пружність і не дають центральному шару ламатися. Рукоять ножа, яка виконана з мікарти, зручно лежить в руці, не вбирає запахи і воду, стійка до агресивних середовищ. Завдяки наявності другого больстера з медичної сталі 18-10 на п'ятці ножа, ножі ідеально збалансовані, чим досягається максимальний комфорт при роботі. Ніж з серії Ran стане справжньою прикрасою на будь-якій кухні.