Легкий та багатофункціональний універсальний ніж – найпопулярніший інструмент на домашній та професійній кухні, використовується для різання невеликих овочів та фруктів, сиру, ковбаси. Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Обкладки із SUS410 додатково захищають ніж від корозії, надають клинку велику міцність та пружність. Зручна нековзна рукоять ножа виконана із стабілізованої деревини, не боїться перепадів температури, не деформується від води, дуже тверда та міцна. Ножі Kanetsugu серії "Special Offer" гідно оцінять як любителі, так і професіонали.